Коллекции

Просмотр

Статистика

Профайл

Автор:

Аксупова Айгуль Мырзабековна

Заглавие:

Исследование композиционных и иммобилизационных свойств пищевых волокон в производстве молочных продуктов

Год издания:

2001

ВАК:

05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов

Ключевые слова:

пищевые волокно

Анотация:

Исследование композиционных и иммобилизационных свойств пищевых волокон в производстве молочных продуктов

Выбор языка:

Русский

Коллекция:

Авторефераты за 2000-2001 гг.

Имя файла

Размер

Просмотров

Аксупова Айгуль Мырзабековна.pdf

8.28 Mb

299